打嗝也是身体的保护反应。在胸腔和腹腔之间，有一个像帽子似的厚厚的肌肉膜，称为膈肌，它将胸腔和腹腔分隔开。和身体其他器官一样，膈肌也有神经分布和血液供应。一旦刺激膈肌，神经就会把刺激传导给大脑，大脑就会发出指令，使膈肌出现阵发性和痉挛性收缩，于是就出现打嗝。这种刺激大多来自胃部胀大的压力，因此生活中人们常常因为吃饭急或吃饭时说话吞入了较多的空气，而出现打嗝的现象。受到寒冷刺激、吃进干硬或辛辣食物后，也可能出现暂时性的打嗝现象。
二是身心疲劳所致。组织家庭团圆、聚餐，陪着子女长时间打牌、看电视，接待朋友来访等，是老年人必不可少的“工作”，过度的应酬接待，繁重的家务操劳，造成老年人的神经系统和身体始终处于过度疲劳、紧张状态，诱发疾病的突发。美国学者研究发现，高血压患者连续说话30分钟血压即可升高，停止说话一分钟后，血压可恢复到原来水平。
至于为什么会产生上述的现象发生，王子南营养师进一步解释，这是因为茶叶中含有的鞣酸成分所致。鞣酸会与铁元素发生反应，影响铁质的吸收，有缺铁、贫血、造血功能不佳问题的人，要特别注意。